Estas deliciosas tortillas verdes son un icono mexicano. Una receta clásica siempre requiere rellenar tortillas de maíz con con queso, luego cubrirlas con una mezcla de color verde hecha de guajillos serranos que perejil. Finalmente, se añaden de requesón y además se comen acompañadas con crema. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Culinario Re